Kuchen & Torten
3 Fragen an Carla
Du backst fast alle Torten und Kuchen selbst. Woher kommt deine Leidenschaft?
Ich habe schon früher meiner Mutter über die Schultern geschaut und mir dann nach und nach alles selbst beigebracht. Wenn ich am Abend in der Backstube stehe, entspanne ich mich und sammel Kräfte für den nächsten Tag.
Was ist dein Lieblingskuchen?
Ich finde fast alle »lekker«, aber die Himmelstorte schon ganz besonders.
Die wichtigste Zutat beim Backen?
Neben der Leidenschaft, sind mir gute Zutaten auch beim Backen wichtig. Saisonales Obst, frische Eier von „glücklichen“ Hühnern, keine aus Plastikflaschen, wertvolles Mehl, frische Sahne und Butter.
Die Torten
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Buchweizentorte, mit Haselnüssen 4,80 €
mit Preiselbeeren und Himbeermarmelade – glutenfrei
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Heitjer Kirschtorte 4,80 €
Schwarzwälder ohne Schwippps – nussfrei
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Himmelstorte saisonal mit Erdbeeren/Birnen 5,90 €
unsere Torte der Torten - aus Schokomürbeteig mit Mandelbaiser, gefüllt mit frischen Erdbeeren und einer Creme aus süßer und saurer Sahne
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Schoko-Marzipantorte 5,90 €
Unsere Herrentorte! Mit Sahne und gerösteten Mandeln
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Mandarine-Mascarpone Torte 4,80 €
fruchtig – frisch, mit gehobelten Mandeln im Baiser
Die Kuchen
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Carrot Cake 5,90 €
würzig und saftig mit Haselnüssen, Walnüssen, Zimt & Ingwer
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Käsekuchen, mit Mandeln 4,00 €
cremig, lekker und mit gehackten Mandeln im Boden
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Käse-Mohnkuchen 5,50 €
mit fruchtigem Kirsch-Preiselbeer-Topping
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Käsekuchen, vegan 5,50 €
mit Zitronenzeste, Sojagurth und Knusperstreuseln – vegan, glutenfrei
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Mandeltarte 4,50 €
verfeinert mit Zitronenzeste und Zimt - glutenfrei
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Schokokuchen 4,00 €
mit extra viel Schokolade – nussfrei
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Schokokuchen, vegan 4,50€
mit tierisch viel Schokolade – nussfrei
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Streuselkuchen 4,00 €
unser Klassiker mit Äpfeln und knusprigen Mandeln
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Walnuss-Baiser Kuchen 4,50 €
auf Rührteig mit herrlich süßem Karamell
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Schoko-Walnuss-Tarte 4,80 €
unser Pralinenkuchen, glutenfrei
Unsere Knusperstangen
Eine gute Stange Brot! Passt prima zu einem Gläschen Wein oder einem Bier.
Gern servieren wir Ihnen die Stangen geschnitten, mit Dip oder Butter + 1,00 €
Außer Haus können Sie diese auch gerne gefroren mitnehmen und zum Frühstück frisch aufbacken!
Für unsere Backwaren verwenden wir ausschließlich Dinkelmehl, Einkorn oder Buchweizenmehl.
Gerne können Sie sich unsere Kuchen und Torten auch zum Mitnehmen einpacken lassen.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass nicht immer alle Kuchen verfügbar sind.
Bitte beachten Sie, dass in den angegebenen Produkten Spuren von allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind.